les menus

Vous pouvez choisir parmis 3 gammes de menu et de présentation. les menus comprennent les apéritifs, les vins et cafés.

Gamme "Découverte" : durée 2h15 : accessible au plus grand nombre les menus sont préparés uniquement avec des produits frais, souvent régionaux cuisinés selon des recettes familiales et servis façon brasserie dans un décor et une vaiselle simple.

Gamme "Notre Sélection" : durée 2h45 : plus élaborés les menus sont cuisinés avec des produits plus nobles et dans une présentation plus rafinée.

Gamme "Prestige" : durée 3h15 : Champagne : conçus pour surprendre, les menus sont élaborés avec des produits haut de gamme et présentés dans une vaisselle choisie pour mettre en valeur chacun des plats.

Chaque croisière se déroule avec un menu unique.

Chaque menu est programmé tout au long de l'année.

Pour des réservations de groupe (20 pers mini vous pouvez décider de votre menu et de votre date de croisière.sauf réservation déja enregistrée. Nous consulter)

Menu saison 2020

Menu "Découverte"

Kir La Maison des Maines  Soyaux

Grillon Charentais

Suprême de volaille, sauce champignons, gratin dauphinois

 Fromage du pays Mottin Charentais et son mesclun de salade

Mousse au chocolat

Café 1/4 de vin Merlot La Maison des Maines  compris

Menu "Notre Sélection" :

Pineau des Charentes Du Gaec des Sazaris à Fléac

Jardinière de légume

Dodine de canard au Cognac farcie au foie gras et Gratin Dauphinois

Fromages de pays Mottin Charentais et chèvre et mesclun de salade
Entremet des Valois (fromage et fruits rouges)

Café

1/4 de vin La Maison des Maines 538 compris

Menu "Prestige" :

Champagne

Truite de la Touvre Gravlax et crème St Moret au citron vert, coulis pesto

Veau de Chalais crèmé Cèpes et timbale de légumes oubliés

Café

1/4 de vin La Maison des Maines Romane et Mathis  compris

Menu végétarien ou autres: disponible sur réservation 

Menu enfant (moins de 10 ans): vous avez la possibilité de prendre un menu adapté pour les petits avec une remise de 50% sur la croisière repas